Volkoren Pita

Voorbereidingstijd 20 minuten

Kooktijd 30 minuten

Rusttijd 1 uur

Totale tijd 1 uur 50 minuten

Keuken: Aziatisch, Grieks, Indiaas, Zuid-Europees

Moeilijkheidsgraad: Beginner

Opdieningen: 8

Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Je kunt het ook eten als Naan, dan heb je het volgende nodig

Zo maak je het

1
Meng de gist met het water.
2
Voeg dan de overige ingrediënten toe en kneed het tot een licht plakkerig deeg. (Dit kan ook in een broodbak machine op de kneedstand in 8 minuten)
3
Laat het deeg minimaal een uur rusten op kamertemperatuur. (afgedekt maar niet afgesloten)
4
Het deeg is klaar om verdeeld te worden als de hoeveelheid minimaal is verdubbeld.
5
Doe wat olijfolie op een snijplank en leg het deeg hierop.
6
Verdeel het deeg in ongeveer 8 gelijke delen.
7
Maak er bolletjes van en druk ze voorzichtig plat, keer ze tussendoor af en toe om tegen het plakken. (maak ze zo groot mogelijk)
8
Warm een koekenpan op hoog vuur op met olijfolie, bak de pita's 2 á 3 minuten per kant.
9
Als je ze als naan wilt eten smelt je boter in een steelpannetje, doe je er fijngehakte knoflook bij en een half bosje koriander zonder steel.

Lees het online: https://moetjekijken.com/recepten/volkoren-pita/