Ga naar inhoud (Druk enter)
Instructions
-
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
-
Snijd de aubergine in zo dun mogelijke plakjes
-
Snijd de knoflook en ui fijn
-
Verhit een scheutje olie in een pan op middelhoog vuur en bak de aubergine plakjes
-
Haal de gare aubergine uit de pan en leg apart op een bord
-
Bak de uien en knoflook in de gebruikte pan, voeg eventueel wat olie toe
-
Voeg het vega gehakt toe en bak mee
-
Voeg de tomato frito en kruiden toe en laat zacht pruttelen tot het meeste vocht verdampt is
-
Vet een ovenschaal in
-
Maak de bechamelsaus: Smelt boter, voeg meel toe, dan beetje bij beetje melk en daarna kaas en peper
-
Vul de ovenschaal: laag aardappelschijfjes, laag aubergine, dan herhalen, gevolgd door tomatenmengsel
-
Giet de bechamelsaus over de schotel
-
Bak ongeveer 30 minuten in de oven. Controleer of de aardappelschijfjes gaar zijn
Recipe Card plugin aangedreven door
