Opnemen in afdrukweergave:

Kik Alicha

Keuken: ,
Ingrediënten
  • 100 g Spliterwten
  • 2 tl Olijfolie
  • 2 Rode ui, fijngesneden
  • 5 Tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 tl Gember, fijngehakt
  • 1 Jalapenopeper
  • 1/3 tl Kurkuma
  • 1 tl Berbere
  • Zwarte peper
Instructions
  1. 1
    Week de spliterwten 2 uur lang in warm water

    Tip: Je kunt ze ook een paar minuten koken

  2. 2
    Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui, gember, knoflook en jalapeñopeper een paar minuten
  3. 3
    Voeg de kurkuma en berbere toe en meng alles. Voeg daarna de spliterwten, peper, zout, en 500ml water toe. Meng en laat koken op medium hoog voer.
  4. 4
    Verlaag het vuur en laat 45 minuten tot een uur sudderen. Voeg zout en kruiden toe naar smaak

    Tip: Pureer de erwten een beetje

Lees het online: https://moetjekijken.com/recepten/kik-alicha/